Surabaya –
Soto menjadi kuliner favorit sebagian masyarakat Jawa Timur. Sebab, hampir tiap daerah memiliki soto khasnya masing-masing. Kuliner ini mudah ditemukan di Surabaya.
Cita rasa kuah soto kuning yang gurih dengan isian ayam atau daging membuat lidah bergoyang saat menyantapnya. Saat membayangkannya, baiknya Anda segera mencari warung atau rumah makan yang menawarkan semangkuk soto.
Tidaklah sulit menemukan kuliner ini di kota pahlawan. Berikut rekomendasi warung soto legendaris di Surabaya.
1. Soto Cak Har
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Rumah makan ini sudah dikenal oleh warga asli maupun luar Kota Surabaya. Sebab, Warung soto Cak Har ini sangat legendaris hingga memiliki 2 cabang di Surabaya. Yakni Kawasan MERR II di Jalan Dr. Ir. H. Soekarno dan Jalan Arief Rahman Hakim, Keputih.
Soto Cak Har menyajikan semangkuk soto khas Lamongan dengan nasi dan suwiran daging ayam. Anda juga bisa menambahkan jerohan ayam dalam seporsi soto itu.
Topping bubuk koya menjadi ciri khas di Soto Cak Har ini. Terlebih, pelanggan dapat menambahkan bubuk koya sepuasnya.
2. Soto Ayam Cak To
Warung soto ayam Cak To juga memiliki 2 cabang di Surabaya. Yakni Jalan Undaan Wetan No 10 dan Jalan Gubeng Kertajaya V Raya No 19.
Soto di warung Cak To ini merupakan soto khas Lamongan yang diracik dengan isian bihun, tauge, dan suwiran daging ayam. Kuah soto di warung ini dikenal kental dan memiliki cita rasa bumbu yang khas.
3. Soto Gubeng Pojok
Warung soto khas Madura ini sangat legendaris karena sudah ada sejak tahun 1947. Pemiliknya pun berdarah Madura. Lokasi warungnya berada di dekat Stasiun Gubeng, Surabaya, tepatnya di Jalan Kusuma Bangsa No. 30, Genteng.
Soto di warung ini menggunakan isian daging sapi. Selain soto daging, ada juga variasi menu soto lain seperti soto buntut, soto ati otak, dan soto daging campur telur.
4. Soto Ambengan Pak Sadi
Soto ayam di warung ini juga dikenal sangat lezat. Terlebih, warung ini sudah berdiri sejak tahun 1960an, bahkan sudah memiliki cabang di Jakarta. Saat di Surabaya, Anda bisa menemukan warung ini di Jalan Ambengan No. 2, Ketabang.
Semangkuk soto Pak Sadi ini terdiri dari suwiran daging ayam, telur, bihun, dan kol yang diguyur kuah kuning yang gurih. Selain soto ayam, ada juga soto ati ampela dan soto telur yang tidak boleh dilewatkan untuk dicoba.
5. Soto Ayam Pak Djayus
Soto Pak Djayus juga tak kalah legendaris. Sebab, warung ini berdiri sejak tahun 1984. Lokasinya berada di Jalan Manyar No. 81, Sukolilo.
Sajian soto ayam di warung ini menggunakan daging ayam kampung. Tidak hanya itu, kuah sotonya dikenal gurih karena berbahan air rebusan ayam dan penyedap rasa yang terbuat dari udang. Soto ini dapat dinikmati dengan lontong atau nasi.
Simak Video “Bikin Laper: Rekomendasi Kuliner Serba Cabai di Surabaya”
[Gambas:Video 20detik]
(hse/fat)